冬天是人体对能量及营养的需求较高的季节，人体吸收消化功能较强，适当进补不但能确保人体有足够的能量来维持热能的支出，以抵御严寒，增强抗病能力，同时还可将一定的能量及营养储存于体内，为来年的“春生夏长”以及全年的健康打下基础。身体虚弱人群最适宜进补，而虚分气虚、血虚、阴虚、阳虚等，所以进补前要先辨识清楚。还有不少人属于虚实夹杂的体质，这种情况相对复杂，如何进补需要咨询专业医师。

• 阳虚质

畏寒肢冷，耐夏不耐冬，进食耐温不耐寒，倦怠嗜卧，口淡、小便清长，易大便不成形，舌淡。

当归生姜羊肉汤
材料:当归10克、生姜12克、羊肉300克、胡椒粉2克、食盐适量。
功效:温阳益血。适用于阳虚质或脾胃虚寒人群。
红枣栗子鸡汤
材料:乌鸡半只、红枣5枚龙眼肉10克、栗子肉50~100克、生姜8克、陈皮5克。
功效:益气养血，健脾固肾，养心安神。适用于阳虚质或脾胃虚寒人群。

• 气虚质

少气懒言，神疲乏力，面色偏黄，肌肉松软，语音低弱，精神不振，易出汗，易患感冒。

人参汤
材料:人参5克、龙眼肉3克、瘦肉80克。
功效:益气养血补虚。适用于气虚质或体弱汗多人群调补身体。

• 阴虚质

形瘦舌红，性急，皮肤干燥，口燥咽干，大便干燥，易有烦热感，睡眠不好。

罗汉果南杏煲鸡
材料:鸡半只、罗汉果半个、银耳1小块、南杏15克、生姜2片、蜜枣1枚。
功效·润肺益胃，润燥通便。温而不燥，补而不滞。适用于秋冬之交调理身体，也适用于调理因工作、学习加班、熬夜、过劳、虚火上炎所致乏力、心烦急躁、口干咽痛、大便干结等不适。

• 血虚质

头晕眼花、面色苍白或萎黄，唇舌色淡，神疲乏力，女性月经量少、色淡。常见于女性。

参芪阿胶炖瘦肉
材料:党参20克、黄芪20克、阿胶1片、红枣6颗、瘦肉200克、生姜3片(2~3人份)
功效:补气养血，美容养颜。适合气血不足者
猪蹄花生汤
材料:猪蹄1个，花生半斤，党参20克，红枣6颗，生姜3片(2~3人份)。
功效：补气养血，美容养颜。适合气血不足者。