1、桂圆童子鸡

【原料】童子鸡1只（重约1000克），桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。

【制法】将鸡去内脏、洗净，放入沸水中汆一下，捞出，放入钵或汤锅；再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。

【功效】补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。

健康人食用能使精力更加充沛。

2、玫瑰枣仁心

【原料】猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。

【制法】将猪心去脂膜，洗净；枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入猪心中；将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。食用时去心内药末，切片，拌调料服。

【功效】养心血，宁心神。

适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症。

3、鲜橘生姜白蜜粥

【原料】鲜橘汁30毫升，生姜汁10毫升，白蜜汁40毫升，粳米100克。【制法】粳米煮毕，临熟时下橘汁、姜汁至粥熟，然后下白蜜。1日内分2次服用。

【功效】主治惊恐不安，心烦不眠，多梦易惊，口苦目眩，烦躁不安。

4、麦冬朱砂粥

【原料】麦冬10～15克，朱砂0.5克，粳米100克。

【制法】先将麦冬取汁，与粳米同煮成粥。粥熟调入朱砂及适量砂糖。1日分2次服。

【功效】对善惊易恐，坐卧不安，多梦易醒，心悸食少有显著疗效。

5、酸枣仁粥

【原料】酸枣仁300克，粳米100克。

【制法】将酸枣仁加水1500毫升煎至1000毫升去渣，粳米洗净后放入药液中煮粥，加少量食盐调味即可服用。

【功效】有镇静、降低血压和调节神经等作用。