黄连的基本知识

从李时珍时期开始，我们就把黄连用在中药里治病救人，虽然很苦，但却是良药，那黄连具体是什么呢？

首先，黄连，别称川连，鸡爪连，是一种草本植物，叶片呈现三角形，周围是锯齿形。黄连的生长环境在山谷和阴凉潮湿的地方，不喜光和热。

黄连的功效

黄连具有清热降燥的功效，可以用来治疗湿疹和泻痢，其中对泻痢的治疗效果尤为突出。还可以用来治疗胃火所带来的种种病痛。

黄连的味道比较苦，性味大寒，所以忌寒的人群一定要尽量避免食用黄连，如孕妇最好避开这种寒性强烈的药材，胃不好或者腹泻的人也不要去选用，处在生理期或者宫寒的女性也不宜使用，否则只会加重自己的病情。

黄连在医学上的应用

黄连富含黄连素，它的作用是清热解毒、降湿。研究发现，黄连素还可以治疗高血压。除此之外，黄连素对治疗糖尿病和高血脂症也有效，因为黄连素可以增加肝脏内细胞的活性，同时也降低了体内脂肪和胆固醇的含量，对治疗胆固醇过高等一系列的疾病都有着很好的作用。

食补如何用黄连

用黄连、阿胶和鸡蛋一起炖煮，可以养胃健脾、祛湿清火，还可以把黄连和山药、鸡在一起炖煮，用来补阴泻火。

但是有一点要很注意，就是不能和黄连一起食用的食材也不少，比如猪肉和菊花。虽然在一起吃没有什么大的危害，但是容易出现胃部不适，肠胃不好的小伙伴还是不要轻易尝试这种吃法，以免对肠胃造成不必要的负担。