小满多食鲜

 

樱桃——预防麻疹、收涩止痛

 

《滇南本草》记载樱桃“治一切虚证，能大补元气，滋润皮肤”。

 

食用禁忌：樱桃性属温热，热性病和虚热咳嗽者禁食；樱桃含钾量高，肾病患者食用会加重少尿和水肿。

 

 

丝瓜——清热、凉血、化痰

 

丝瓜营养丰富，药用价值更高，具有清暑凉血、润肤美容、通经活络、解毒通便、祛风、化痰、行血脉、降血压、下乳汁等功效。

 

食用禁忌：丝瓜过量食用会导致腹泻，更不能生吃；腹泻者不宜食用。

 

 

桑葚——补血滋阴、生津止渴

 

桑葚能养血滋阴、补肝肾、强腰膝、乌须黑发。

 

食用禁忌：脾虚便溏者及糖尿病患者不宜进食桑葚。

 

 

黄瓜——减轻口腔炎症

 

黄瓜汁能预防小满节气里多发的口腔疾病。

 

因为黄瓜中含有大量维生素，对口腔溃疡能起到一定的治疗作用。

 

 

蒜薹——预防胃肠疾病

 

小满时节天热雨水多，容易出现腹泻和便秘，此时多吃蒜薹，可以预防很多胃肠疾病。

 

尤其是蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，有利于保护肠道健康。

 

 

苦瓜——降火第一瓜

 

从中医的角度来说，苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，很适合天气热的时候食用。

 

《随息居饮食谱》中还记载苦瓜“熟则养血滋肝，润脾补肾”，可见完全成熟的苦瓜补益作用很好。

 

 

芥蓝——绿叶菜王

 

芥蓝的维生素C和钙含量非常高。

 

而且，芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，经常食用对于提升人体免疫力有一定好处。

 

 

瓠子——利水消肿瓜

 

瓠子又叫瓠瓜，属于葫芦科，味甘、性寒，归肺、肾、胃经，可益肾利水、祛湿消肿、止渴除烦、清热解毒。

 

除常人食用外，对于肢体肿胀、口渴属湿热体质者，以及平素易上火人群尤其适合。

 

 

枇杷——养肺果

 

枇杷甘、酸、凉，归脾、肺、肝经，可润肺下气、止渴、润五脏，能用于治疗肺热咳喘、吐逆、烦渴。

 

此时节如有口干、干咳、便秘等燥象，可以适当吃点枇杷，也可以用枇杷、冰糖熬成枇杷膏食用。

 

 

 

小满不能错过的茶、粥、汤

 

 

荷叶山楂茶

 

材料：干荷叶5克，干山楂5克，陈皮3克。

 

做法：上3味放茶缸内，沸水冲泡15分钟，加糖适量调味，代茶饮。

 

功效：清热化浊，理气开胃。适合湿热内阻，食欲欠佳之人饮用。

 

 

莲子小米粥

 

材料：取莲子20克、生熟薏苡仁各20克、黄小米适量、大枣10个，另取黄芪10克、茯神10克。

 

做法：煮水代汤熬粥，每周食用2~3次。

 

功效：组方遵循药食同源，可甘淡悦脾，扶正祛湿。

 

 

陈皮薏苡仁汤

 

材料：陈皮10克，薏苡仁50克，白糖适量。

 

做法：陈皮、薏苡仁洗净，放入锅中加适量清水，煮沸后改小火煮约30分钟。去渣取汁，加入适量白糖调味即成。

 

功效：此汤适合暑湿烦闷、食欲不振、脾胃不和、消化不良、脘腹胀满、呕吐泄泻者饮用。