面制品类

 

面条：100克挂面就会让你吃进3克盐；而方便面除了高脂肪外，调料包含有的盐更是高到令人咋舌，每100克含钠量为2300毫克，折合成盐就是5.7克。

切片面包：两片白面包的含钠量就超过600毫克。

造成面制品高盐量的主要原因是盐有稳定食物结构的作用，面制品、蛋糕等加盐后，会加大其中面筋的强度，使其更有弹性，不容易塌陷。

建议：

吃面条时尽量少喝或不喝汤；

少吃带奶油、肉松、香肠的面包，可选择含钾量稍高些的全麦面包;

不建议在面包上涂沙拉酱或搭配酱菜等，可配上新鲜蔬菜如黄瓜片、西红柿片等。

 

零食类

 

蜜饯：吃话梅的时候，你可能并不觉得咸，因为话梅在加工时会加入很多糖，导致甜、酸、咸3种味道发生“抵消减弱”作用，但是吃10颗话梅摄入的盐就占一天所需盐总量的56%。

干果：吃进一大把瓜子（50克），也相当于吃了1.4克盐。

饼干：虽然不咸，但在加工时也需要通过加盐来支撑面筋强度、抵消甜度，所以饼干也是高盐食物。一袋100克的饼干含盐量占每天吃盐总量的31%。

加工豆制品：豆腐干、辣条、麻辣豆腐等豆制品零食虽然好吃，但多数在加工时需要经过卤制、烘烤、拌料等工序，需要加入不少盐。

建议：

果脯蜜饯类食物一定要少吃，每次只吃一两颗解解馋。

干果类的食物最好选择原味的，少吃盐焗、碳烤等口味。每次最好只吃一小把，食用后多喝白开水以排泄体内的盐分。

全麦饼干更健康，还可选择减盐苏打饼干等。

日常还是应该多吃些新鲜豆制品及豆制品干货，如腐竹、油豆皮等。

 

饮品类

 

运动饮料：1罐600毫升的运动饮料就可能含有252毫克钠。

果蔬汁：有些果蔬汁为了增加风味，在加工过程中会加盐，1瓶可能就含162毫克钠。

咖啡：每毫升咖啡中含盐38.6毫克，按照每天摄入6克盐来计算，每天只能喝200毫升内的咖啡。

建议：

除非长时间运动或出汗很多，否则不需要喝运动饮料。

白开水才是最好的饮料，如想喝饮料也要选择低钠的饮品。

 

肉类加工品

 

香肠、培根、泡椒凤爪：

为了增添风味，这些产品在加工时会放入大量盐。同时，部分用来保持水分的添加剂里也含钠。吃一根105克的火腿肠，就相当于吃掉2.8克盐。

建议：

高血压患者、老年人、孩子少吃加工肉制品，多吃新鲜肉类。

 

蔬菜类

 

 

蔬菜富含人体必须的维生素、矿物质和膳食纤维，钠就属于蔬菜中含有的矿物质之一。

茴香菜：茴香菜由于香气特殊，很适合搭配肉食和油脂，因此多用来做馅，做包子、饺子吃。但茴香菜属于含钠很高的蔬菜，每100克茴香含有186.3毫克钠。

芹菜：含盐量也是相对较高的，500克芹菜含盐2克。如果，在烹制过程中加盐，很容易造成盐摄入量超标的情况。

建议：

在烹调高钠蔬菜时建议少加食盐或者不加食盐，这样就可以避免钠的过量摄入。