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天气如此寒冷 吃什么可以御寒
来源:刘萍萍生活营养 2018-12-13 [健康] [中医食疗]
天冷怎么办?吃点肉、喝点酒、再来一碗粥、喝碗汤,就暖和了。

一、吃点肉

大雪之后我国很多地区已大幅降温,大量降雪,天气十分寒冷。因此,人体调养,驱寒暖胃就显得格外重要。在此节气间可多食高热量、高蛋白的食物,以增强机体的抗寒能力。这里向大家推荐一些温性食物。温性肉类:羊肉、牛肉、虾、牡蛎等;温性佐料:香菜、葱、姜、韭菜、桂皮、花椒、茴香等;温性水果:大枣、橘子、柿子、荔枝、龙眼等。

 

二、喝碗粥

古代养生家多提倡冬季晨起后喝一碗热粥。张耒的《粥记》中说:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”民间素有冬至吃赤豆粥、腊月初八吃腊八粥、腊月二十五吃八宝粥的习惯。有些地方还流传着“神仙粥”歌,易学、易记、易操作:“一把糯米煮成汤,七个葱头七片姜,熬熟对入半杯醋,伤风感冒保安康。”冬日清晨喝粥,使人感觉周身温暖,从早到晚精力充沛。

 

 

三、喝点酒

大雪之后天气愈来愈冷,阴气最盛,这时可适量饮用药酒养生。酒本身就是药,有祛风散寒,舒筋活血的作用,再与部分药材配伍,一则御寒,二来防病益寿。不过养生酒也不能乱喝,最好先请医生诊断自身体质,再选择适合的养生酒。下面推荐一个养生酒。黄精、当归各400克,天门冬300克,枸杞子500克。将上药浸入黄酒坛中密封月余,冬天取酒适量,温热后饮之。可益气补血养阴,平补肝肾,延年祛病。黄酒含有丰富的氨基酸、多种糖类、有机酸、维生素等,发热量较高。自古至今一直被视为养生健身的“仙酒”、“珍浆”,深受人们喜爱,很适合冬季饮用。

 

四、喝点汤

木耳冬瓜三鲜汤

原料:冬瓜150克,水发木耳150克,海米15克,鸡蛋1个,食盐、水淀粉、香油适量。

功效:生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。

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