薄荷的功效

（1）发汗解热、提神醒脑

我们日常生活中应该都吃过薄荷味的糖，一般吃完就会感到丝丝凉爽，整个人也精神起来，主要是因为薄荷里面含有的薄荷脑、薄荷油、樟脑等成分，可以兴奋中枢神经，并让皮肤毛细血管舒张，从而促进汗腺分泌汗液，以降低体表温度、充分散热。

（2）消炎止痛、治疗皮肤病

每到夏季蚊虫滋生，很多老一辈的人便会将薄荷捣碎，涂抹在被蚊虫叮咬的地方，皮肤便会感到冰凉，不那么疼痛发痒了，这是因为薄荷中有挥发油成分，薄荷茎叶中含有的特殊芳香成分也会让蚊虫远离。秋冬天气寒冷干燥之时，薄荷清凉柔和的功效能使血液循环恢复正常，刺激皮肤冷感受器，然后反射性地导致深部组织血管产生变化，从而减轻皮肤开裂、瘙痒，使皮肤恢复健康。其实，在医药上，薄荷就已经被广泛应用于祛风、消炎、镇痛止痒等药品中，如清凉油、风湿油等。现代医学也常将其用于治疗头痛、咽喉痛、口舌生疮、风疹、麻疹等疼痛类病症以及皮肤病。

（3）清心明目、疏肝利胆

中医将薄荷归经在肝经和肺经，具有疏肝行气的作用；还有学者在薄荷油的药理作用和急性毒性的研究中报道：薄荷油有明显的利胆作用，并能增加胆汁中胆汁酸的排出量；因此对于胆囊炎、胆结石，甚至肝脏损伤导致的一些胸闷疼痛有一定疗效。

薄荷的生产实际应用

目前薄荷主要应用于医药、口腔护理、食品类（巧克力、乳制品、果冻、果酱、糖果类、面包、淀粉类食品、饮料类）以及烟草、剃须膏、肥皂、湿纸巾、化妆品等日化产品。研发人员还能配制不同浓度、香型或风味的清凉产品来满足新的消费市场需求，为食品、日化、医药等公司提供新选择。

薄荷的食用禁忌

（1）入睡前不宜食用薄荷或含有薄荷类的食品，因其有提神醒脑的作用，避免影响睡眠质量；

（2）气虚盗汗、发热、体弱多病的人群以及孕妇应慎用薄荷，否则会影响自身身体健康；

（3）哺乳期的女性也最好不要食用薄荷，因为薄荷中含有的一些物质有抑制乳汁分泌的作用，会导致奶水变少；

（4）夏季高温高热之时，避免食用薄荷过多，薄荷中的薄荷醇有轻微的毒性，但目前并没有明确的研究表明其毒性的危害，所以每天食用薄荷的量尽量不要超过2mg/kg体重。

综上所言，薄荷是清凉解暑的必备佳品，但任何药食同源的食物都有其摄入限量，要想管好自己的身体，首要就得管好自己的嘴。