百香果的价值：

1.百香果可以直接食用，作为一种水果，内部有丰富的汁液和果实，汁液和果实都酸甜可口，风味极佳，食用百香果能促进食欲，有助消化吸收。

2.百香果的种子可以用来榨油，然后可被食用。

3.百香果的营养价值很高，据科学分析，百香果的果实内含有多种维生素、类胡萝卜素以及高达17种的氨基酸，这些营养物质中，包含了极其丰富的维生素C、维生素A、维生素B1以及B2等；除此以外，百香果还含有大量对人体有益的钙、磷、铁元素以及各种微量元素。

4.百香果的根、茎、叶都可以加入到药物中，能起到消除炎症、强健身体、减少脂肪、减少压力、增强身体素质、排除身体毒素、美容养颜等作用。

5.百香果能抑制消化道内微生物的生长，从而能够改善我们的肠胃状况，对痔疮、肠胃炎等疾病能产生作用。

6.对于需要控制体重的人来说，百香果也是一个很好的选择。食用百香果不仅可以增加饱腹感，还能吸附胆固醇等有机分子，从而能够对人体吸收脂肪产生抑制作用。因此，百香果可降低体内脂肪含量，塑造出健康、美丽的体态。

7.百香果可以促进人体排泄，缓解便秘问题，还能降低患上结肠癌的概率。

8.百香果含有的维生素C能够降低胆固醇。

9.将百香果的种子榨成油，还可以用来制造香皂和油漆等。

10.百香果开出的花不仅大而且还很美丽，常被当作一种观赏植物。

百香果的挑选：

正常情况下，百香果的外形一般都近乎为圆形，若是有形状奇怪不规整的，则有可能是被使用了激素进行催熟，最好不要购买。除了要选择形状规整端正的，还要注意百香果有没有比较明显的突出或者凹陷，存放一段时间后，百香果的果皮会下陷，而此时百香果的味道会更加香甜。绿色的百香果则是未成熟的，成熟之后其果实将会逐渐表现出红色。在购买之前，还可以先闻一下是否有香味，有香味的则说明是比较优质的，且香味越浓百香果的成熟度就越好，其味道也就更好。

总而言之，百香果不仅是一种色香味俱全的备受喜爱的水果，更是一种对我们的身体有百利而无一害的营养价值极高的食物。