蛋类

 

1、咸鸭蛋

数据显示，咸鸭蛋中钠元素含量过高（每100克中含钠2.707克），多吃咸鸭蛋易引发水肿、高血压等症。另外，咸鸭蛋的胆固醇含量也过高（每100克中含胆固醇0.647克），多食也易造成动脉血管粥样硬化，引发心脑血管并发症。

2、松花蛋

松花蛋虽然味道鲜美，有清凉、明目之功效，但其胆固醇含量非常高，糖尿病患者多食会导致动脉血管粥样硬化，而且松花蛋中钠元素含量偏高，多食易并发水肿、高血压等症。

3、蛋黄

蛋黄富含多种营养素，但胆固醇含量很高，多食会使血管硬化、闭塞，导致动脉血管粥样硬化，引发心脑血管并发症，因此应尽量少吃。一般来说，糖尿病患者每天最好吃蛋黄不超过一个。

油脂

4、牛油

牛油中饱和脂肪酸含量较高（占总脂肪量的61.8%），糖尿病患者过多食用易引起心血管并发症。

5、猪油

猪油中饱和脂肪酸（占总脂肪量的45%）和胆固醇的含量都较高，过多食用后易引起动脉血管硬化和血液中酮体升高，并发心血管疾病。

6、羊油

羊油中饱和脂肪酸的含量和糖含量都较高，不利于糖尿病病情控制。

7、黄油

黄油中所含饱和脂肪酸占总脂肪量的70.5%，糖尿病患者食用后易引起动脉血管粥样硬化和血液中酮体含量升高，并发心血管疾病，因此不宜多吃。

8、奶油

奶油中所含脂肪54%为饱和脂肪酸，食用后易引起动脉血管粥样硬化和血液中酮体含量升高，并发心血管疾病，糖尿病患者应尽量不吃。

肉类

9、香肠

香肠中脂肪含量很高，碳水化合物和盐含量也较高，糖尿病患者不宜多食。

10、午餐肉

午餐肉的主要材料为畜肉和淀粉，饱和脂肪酸、糖和钠（每100克中含钠近1克）的含量都较高，糖尿病患者过多食用后易引发高血压、动脉血管粥样硬化等并发症。

11、火腿

火腿中饱和脂肪酸含量高，多食很容易引发多种常见心血管并发症。

12、猪肉松

猪肉松中糖含量过高，食用后血糖会升高。所含脂肪多为饱和脂肪酸，摄入过多易导致心血管并发症。

13、牛肉干

牛肉干性温热，脂肪、胆固醇、钠的含量都很高，糖尿病患者食用易诱发心血管并发症。

14、炸鸡

油炸食品多属热性食物，热量较高，且在高温加热过程中易生成致癌物质，对人体极其有害，糖尿病患者应尽量不吃炸鸡。

15、羊脑

每100克羊脑中含2.004克胆固醇，多食易引起血管硬化、闭塞，导致动脉血管粥样硬化等心脑血管并发症。

16、猪脑

每100克猪脑中含2.571克胆固醇，多食易引起血管硬化、闭塞，导致动脉血管粥样硬化等心脑血管并发症，糖尿病患者不宜多食。

17、牛脑

每100克牛脑中含2.447克胆固醇，多食易引起血管硬化、闭塞，导致动脉血管粥样硬化等心脑血管并发症。

调味品

18、虾皮

虾皮中钠和胆固醇含量高（每100克中含胆固醇0.428克，含钠5.0577克），进食过量后易造成血压升高、动脉血管粥样硬化，引发心脑血管并发症。

19、芥末

芥末性温、味辛，且含糖量偏高，属阴虚内热之体的糖尿病患者应尽量少吃芥末。

20、果酱

果酱的营养成分由做材料的水果决定。大多含糖量高，糖尿病患者食用后血糖会明显升高，故应尽量不吃。

21、芝麻酱

芝麻酱属高热量调味品，糖尿病患者食用后容易导致热量超标，且不利于控制病情。

22、冰糖

冰糖中蔗糖含量超过99%，糖尿病患者食用后血糖会明显升高，因此应尽量不吃。

23、白糖

白糖中蔗糖含量在95%以上，糖尿病患者食用后会导致血糖急剧上升，因此糖尿病患者应尽量不吃。

24、红糖

红糖含糖量过高，糖尿病患者食用后也会导致血糖快速升高，故应尽量不吃。

25、草豆蔻

草豆蔻性温、味辛，且含糖量高，属阴虚内热之体的糖尿病患者应尽量不吃。

26、胡椒粉

胡椒粉性温热，多食耗气伤阴、发疮损目，且含糖量高，进食后不利于血糖的控制，糖尿病患者应尽量少用这种调料。

加工食物

27、豆腐干

豆腐干中钠的含量较高，进食后易引发水肿、血压升高等症状，糖尿病及其心血管并发症患者应慎食。

28、饼干

饼干中糖含量太高，且水分较少，糖尿病患者进食后血糖会升高，还会加重口渴多饮症状，因此平时应尽量少吃饼干。

29、月饼

月饼的主要成分是面粉、白糖和油脂，这些都属高热、高脂、高糖食品，进食后血糖会升高，糖尿病患者应尽量不吃。

30、方便面

方便面多为油炸品，其中的油脂大都加入了抗氧化剂，长期食用会破坏体内酶系统，引起早衰。另外，方便面主要成分为淀粉、盐，进食后不利于糖尿病病情的控制。

31、油条

油条中油脂和糖含量较高，进食后不利于血糖控制。另外，油条是在连续高温的食用油中煎炸制成的，含有十多种非挥发性有毒物质，长期食用可导致肝炎、癌症。因此糖尿病患者应尽量少吃油条。

32、爆米花

爆米花性燥助火，碳水化合物含量高，且含有大量对人体有害的铅，糖尿病患者应尽量少吃。

33、蛋糕

蛋糕的主要成分为淀粉、奶油、蛋黄。淀粉进入人体后会转化为葡萄糖；奶油、蛋黄中饱和脂肪酸和胆固醇的含量较高，进食后血糖会升高，多食易引发心血管并发症。

34、蜜饯

蜜饯常以蔬果为原料，用糖或者蜂蜜腌制加工而成，因此含糖量极高，糖尿病患者食用之后必然导致血糖急速上升。

35、葡萄干

葡萄干的原料是葡萄，经过一系列加工之后，水分蒸发，含糖量更高，甜度非常高，糖尿病患者尽量要少吃。