材料：焦山楂15克，神曲、炒麦芽各10克，大米30克，白砂糖适量。

做法：将三药择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时，调入适量白砂糖，再煮一二沸即成。

每日服1~2剂，连续服3~5天，可健脾胃，消食积。

山楂有消积化食、活血散瘀之功，为消化油腻肉食积滞之要药，适用于肉食过多、积滞不化、嗳腐吞酸、胃脘饱胀、腹痛泻痢等。《随息居饮食谱》言其“醒脾气，消肉食，破瘀血，散结消胀，解酒化痰，除疳积，已泻痢”。

神曲有消食和胃之功，适用于食积不化、脘腹胀满、恶心呕吐、泄泻等症。神曲对外感表证兼食滞者用之最宜，并能助金石药品消化。药理学研究证实，神曲是借其发酵作用以促进消化机能。

炒麦芽有消食和中之功，善消一切米面诸果食积，适用于食积不化、消化不良、不思饮食、脘腹胀满等。《本草纲目》言其“消食和中，破冷气，去心腹胀满”。现代研究发现，本品因含消化酶，故有助消化作用。

此三药均能消食化积、健脾开胃，治疗饮食积滞，临床常相须使用，故称之为“焦三仙”或“炒三仙”。共同煮粥服食，是治疗小儿饮食积滞的妙法，简单易行，家长们不妨试试。

作者：胡献国 湖北省远安县中医院