无糖点心、无糖八宝粥影响血糖吗

会影响。

无糖点心本身也是用面粉做的，面粉中淀粉含量约为80%左右，淀粉本身就是一种多糖，经消化分解后都会变成葡萄糖。

八宝粥由各种食材，如红豆、绿豆、薏米、核桃、花生、莲子、银耳等制作而成。

无糖八宝粥没有添加糖，而是加入木糖醇等甜味剂。但是制作八宝粥的食材含有碳水化合物，并不是真正的“无糖”，超量食用会引起血糖升高。

所以说，吃无糖食品，会影响血糖。

怎么吃无糖食品，对血糖影响小

1.吃无糖八宝粥的建议

无糖八宝粥可以作为早餐主食的一部分，搭配红薯或者山药等薯类，适当增加蔬菜摄入量，有助于血糖稳定。

每100克无糖八宝粥约含40-50千卡能量，一罐（360克）含145-180千卡能量，相当于2.5-3.0两米饭的能量。

推荐一次食用量不超过一罐为宜。

2.吃无糖点心的建议

无糖点心可以作为两餐之间加餐食用，推荐上午9-10点或下午3-4点食用。

一次食用量不超过50克为宜（不超过一餐主食量的一半），要把无糖食品的量算到每天的主食量里。

例如：您一天主食量为五两，加餐吃了一两无糖饼干，一天主食量降为四两。

最后提醒大家：无糖食品没有降血糖、减体重的功效。控制每日摄入总量，均衡膳食，是血糖控制的关键！

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作者：李亚茹 首都医科大学附属北京友谊医院营养科 临床营养师