“根据检查结果显示，你已经患上糖尿病了。”

“怎么可能呢，这不是老年病吗，我才四五十，怎么会得糖尿病呢？”一位中年男子看着检查单，不敢相信医生所说的话。

原来，这名中年男子叫刘强（化名），两个月前被查出高血糖，回家之后，便开始戒掉糖以及甜食，可是这次复查时，竟被医生告知血糖不断升高，已经恶化为糖尿病了。

马上要退休的72岁黄医生，在血糖领域研究了近30年，与与刘强仔细交流之后，指出，他患上糖尿病还是因为饮食习惯，虽然不吃甜食，但是一些易升糖的素食可没少吃。

血糖偏高，只要不吃糖、不吃甜食就没事了？

其实并非如此，糖、甜食中确实含有大量的糖分，会在短时间导致血糖升高。但是其它食物，对于血糖偏高的人也并非百无禁忌，例如高淀粉食物、高脂食物，甚至一些素食都会引起血糖升高。

医生提醒：糖尿病人除了糖，“2素”也要忌口

1、浓稠白粥

别小看白粥，它的升糖指数可不容小觑。白粥是用白面以及大米熬制成的，这两种材料中都含有大量的淀粉，进入人体后，会被快速吸收，从而转化为葡萄糖，升高体内血糖。

2、甜菜

甜菜又被称为“红菜头”，里面的主要成分便是水分以及糖分。甜菜被煮熟之后，其中的多糖体会全部转化为糖分，大量食用之后，会导致血糖在短时间内大幅度上升，从而加重病情。

提醒：当血糖升高时，并不是毫无征兆，出现几种“警示”，要留意

1、三多一少，即多尿、多饮、多吃饭、体重下降

2、肢体无力，手脚发麻

3、皮肤出现异常，干燥、瘙痒

4、视力下降，总是看不清东西

5、出现伤口后，难以愈合

日常若想稳定血糖，这2件事一定要坚持

1、适当补充降糖营养物

血糖偏高的人，除了要控制饮食，还还需要及时补充一些稳定血糖的营养物，在调节血糖方面有很好的辅助作用。

2、坚持适量的锻炼

适量的锻炼，一方面有助于消耗体内的糖类物质，促进血糖的新陈代谢，帮助调节血糖水平；另一方面可以增强胰岛素的敏感性，使其更好的控糖，以此稳定血糖。

参考文献：

秦海霞. 素食对糖尿病的影响及探讨机制. 现代食品，2021.15期