食用红豆有那些功效？

消除水肿

红小豆含有的原皂角甙，可以刺激肠道，具有很好的利尿作用。适合各种类型水肿之人，非常适合用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。另外，赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。

补血养血

补血养血对于女性来说非常重要，故红豆是女性必备的豆制品，因其中富含铁质，有补血、改善贫血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力、瘦小腹的功效，是贫血者的理想食物。女性多吃红豆对经期、孕期、哺乳期等特殊时期均有补血益气、强化体质、增强抵抗力的效果。古代生育过后，会喝红豆汤来补血，效果极佳。

健脾益肾

红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。同时，红小豆富含膳食纤维，能有效刺激肠道蠕动，可有效预防和改善便秘，促使排便的顺畅。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。

促进乳汁分泌

红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁的分泌。

食用红豆的注意事项

1、红豆虽好，但不能长时间食用，久食红豆则令人黑瘦结燥，严重时会影响消化系统的吸收；

2、胃肠较弱和尿多的人群不宜食用；

3、被蛇咬者百日内食用赤小豆的话，会引发非常严重的后遗症。