1.辣椒

辣椒的辛辣成分主要是辣椒素，现代研究表明，辣椒素可以刺激胰岛细胞分泌胰岛素，改善糖代谢及胰岛素抵抗，有利于血糖控制。

2.大蒜

大蒜有独特的挥发性气味，为食物增添不少鲜味。有研究表明，大蒜素有助于抗病毒、降血脂、降血压、降血糖等。

3.洋葱

洋葱的辣味很独特，易挥发，刺激鼻子和眼睛，洋葱的主要辣味物质也是大蒜素，适量食用有利于控制血糖水平。

4.生姜

姜的主要辣味物质是姜辣素，有一种独特的辛辣口感。生姜中含有多种具有生物活性功能的物质如姜辣素、姜黄素、姜酮、多糖等，有助抗炎、抗氧化、降血糖、抑菌以及止呕等。

5.醋

醋能延缓胃排空，提高胰岛素的敏感性。研究发现，在米面等食物中加醋可以降低食物的升血糖能力，有利于控制餐后血糖。

6.柠檬汁

研究表明，吃主食时加醋或柠檬汁等酸性调味料，可以使食物的GI降低。这是因为醋酸和柠檬酸能提高胃液酸度，延缓胃排空。

以上6种刺激性食物，适量食用不仅有利于血糖控制，还能给食物增香提味，减少食盐的用量。

不过要注意，心肾功能不好、胃肠功能不好或有口腔溃疡等疾病的糖友，不适合吃刺激性食物。