补骨多吃骨髓?营养师:其实吃的都是脂肪
作者:吴施楠来源:搜狐健康 2020-11-30
[健康]
[养生保健]
冬天来了,一道道滋补的硬菜逐渐被端上了餐桌。在这之中,大棒骨牢牢占据了“C位”,无论是酱棒骨、还是棒骨汤,都令人难以拒绝。
大棒骨之所以这么受欢迎,并不是因为骨头上的肉,恰恰是因为量少的骨髓。光是想到拿着吸管“滋溜溜”吸骨髓的画面,就很美滋滋了。至于骨髓的好处嘛,有家长说给小孩子吃能补钙、长大个儿;也有老人说,吃了能强身健骨,大补。
细长的骨髓真有这么大“魔力”?今天我们就来聊聊,你吃骨髓时,到底是在吃什么。