本次大会主题是“发展低碳医学，共筑全民健康”，旨在促进国内低碳医学行业的健康发展，提高我国低碳医学的实际诊疗水平、理论水平与手术技能，增进并扩大中国与国际间专业人士的学术交流，使专业领域得以健康发展，向广大群众推广正确、科学的低碳医学概念。

大会还达成了共识，宣告中国低碳医学联盟正式成立，并发布了“低碳医学专家共识”和“低碳生活方式十大倡议”。

开幕式上，大会执行主席、宝安区中心医院党委书记、院长周华介绍说，国外20余年的研究和临床实践证明，低碳饮食可以降低体重、有效防控甚至逆转糖尿病、高血压、高血脂症、呼吸暂停综合症、多卵巢囊肿、肿瘤等代谢性疾病，降低心脑血管等疾病的发生。宝安区中心医院成立了深圳低碳饮食研究室，经过一年多的探索，医院的营养减重和代谢病多学科门诊组建了一支由专科医师、全科医师、公卫医师、营养医师以及健康管理师组成的“五师”队伍，致力于将低碳医学防控和逆转代谢病应用于临床和社区医疗工作，并构建了医院—社康-社区远程健康教育平台，让社区居民不出社区接收到专家的健康教育和指导，提升社区居民健康水平和生活质量，有效控制数百名代谢病患者病情，甚至部分达到成功逆转，患者实现重塑体型，有些长期药物依赖的高血压、糖尿病患者实现减药甚至停药，避免了心脑血管疾病等严重并发症的发生，提升了健康水平及生活质量，减轻个人、家庭及国家的经济负担。

周华表示，宝安区中心医院将以此次大会为契机，着力推动低碳医学在临床上的应用，为降低代谢性疾病的的发病率及危害不懈努力，提升居民健康水平及生活质量，让居民受益，助力健康宝安、健康深圳建设。

据了解，在3月17日上午，国际著名营养学家、美国杜克大学生活方式医学中心主任、美国肥胖学会前主席艾瑞克·西曼、美国抗衰老暨再生医学科学院癌症综合治疗研究员、成博士综合健康中心创始人成长博士还将在宝安区中心医院坐诊。

中国低碳医学联盟低碳饮食专家共识（2019版）

1、长期高热量摄入是导致超重、肥胖、2型糖尿病、高血压、非酒精性脂肪肝、高脂血症、高尿酸血症、多囊卵巢综合征、睡眠呼吸暂停综合征等慢性代谢性疾病及相关疾病的重要原因之一。

2、低碳饮食可以有效改善高胰岛素血症，有效改善胰岛素抵抗。

3、代谢性疾病是可防、可治、可逆转的营养相关性疾病。

4、低碳饮食为主的生活方式干预是慢性代谢性疾病及相关疾病的首选治疗方法。

5、低碳饮食可以减少甚至免除慢性代谢性疾病的药物治疗，并产生明显的卫生经济学效益。

6、低碳饮食是一种饮食疗法，需要在专业人士指导下实施。

7、低碳饮食不是一种常规饮食，长期使用有待进一步研究。