虫草花，从名字上看，是一种虫草，但实际上，这是一种误解。虫草花不是花朵，而是一种真菌。是一种真正的真菌，是一种人工培育的虫草。为了区分出冬虫草，精明的商人给它取了一个漂亮的名字，称其为“虫草花”。虫草花性平、味甘、补肺肾、止咳嗽、补虚损、养精气。虫草花具有平喘止咳的功效，对肺气肿、气管炎有很好的治疗作用；2、具有壮阳、益肾、增强体力、增强精力、增强大脑记忆力的作用；3、能显著降低血糖和尿糖；对糖尿病病人的治疗效果显著；4、对心脏和脑血管的作用：降低血压，减轻高血压，脑血栓，冠心病，手足麻木；

细节处理

1、将2克的虫草清洗干净，提前泡上大约半个钟头；

2、将200克栗子清洗干净，放在小白平底锅里炖2分钟（栗子有降血压、益气健脾、延年益寿、夏季多吃板栗有强身健体的作用）；

3、煮熟后，放入冷水中，将表皮剥下，待用；

4、将半只鸡肉用凉水浸泡10-20分钟，然后清洗，待用；

5、将半只鸡，姜片5片，板栗，虫草花，红枣10个，枸杞15克；

6、倒入清水，使之达到最大程度；

7、挤入10克鲜汁，加盐5克；

8、把电压力锅放入锅底，盖上盖子，选择浓香炖汤，一键完成；

9、最后撒上葱花即可出锅；

10、鲜美的汤汁，不会损失任何的营养，炖得鲜嫩的鸡肉，栗子，汤汁不油腻，香气四溢，如果你想要滋补身体，喝上一碗就足够了；

11、每100 g的鸡肉含有大约21.5 g的蛋白质，食用后可有效增强机体的免疫功能，滋养肝脏和皮肤；虫草花具有抗菌、消炎、安神、提高人体免疫力的功效；板栗素有“肾之果”之称，富含不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化、强身健体、健脾的作用；趁这个三伏天，为你的家人准备好了！

将虫草花的最佳效果发挥到极致，可以用来炖汤，也可以用来炖菜，但如果煮错了，那就会事倍功半。有些人认为，虫草花熬汤，熬得久了，味道就会变得更好，但这只是一种误会，因为如果熬得太久，温度太高，会加快药效的流失。虫草花含有大量的氨基酸和其它的营养素，如果过久的话，会破坏其中的成分，从而降低药效。虫草花在炖汤的时候不宜过久，否则香味会散失，营养成分会被破坏，最好是在炖汤之前，加入虫草花，然后用大火慢炖30分钟。