尽管夏天已过，但减肥的计划却从未搁浅。

但越来越多人都开始选择晚上不吃饭，企图是通过减少一顿饭的量，进而填补热量差。

而事实上，这种方式是真的能减肥成功吗？

 

研究发现晚上多吃不一定会胖

近日，Cell子刊最新发表的一篇论文证明：晚上吃的多的人，并不一定会增加体重。

研究人员发现，一个人无论在早中晚三餐哪餐吃得多，只要保持一天总热量摄入平衡，都不会影响身体代谢卡路里的方式。

此次研究推翻了以往的“在一天中不同时间进食会导致不同能量代谢”的说法，因此，晚上吃多了其实并不一定就会发胖。

同时，研究人员还发现，早餐比较丰盛往往会更有利于减肥。

这是由于早餐若能吃得丰富营养，可以帮助增加肠道内残余的内容物，以及食物胃排空的时间，可以更好减少中午或者晚上暴饮暴食的可能性。

对比午晚餐的大吃大喝，早餐作为一天中最重要的一餐来对待的人，BMI指数也相对较低一些。

 

不吃晚餐真的能减肥吗？

如果在白天的时候摄入过多的高油脂、高胆固醇、高糖食物，或者是在中午的时候出现了暴饮暴食的现象。

这类人群如果在晚上时再继续大量吃晚餐，会导致体重在短期内快速升高。适当的不吃晚餐，就能够起到帮助身体减肥的作用，还可以减轻胃肠道的负担。

但如果在白天的时候没有摄入过多高热量食物，中午的时候也没有出现暴饮暴食的现象。

或者在早中餐的时候会出现刻意节食行为，这类人群一旦不吃晚餐，达不到任何减肥作用，还很容易形成易胖体质。

 

不吃晚餐为什么形成易胖体质？

一、肝脏内的糖原被大量消耗

一般情况来讲，头一天午餐的进食时间到第2天进食早餐的时间，会距离15~20个小时。

如果不吃晚饭，则表示15~20个小时之间内身体当中没有任何的食物。进入胃肠道当中的食物在4~6小时内会全部消化完全，胃部会长时间处于排空状态。

身体中就会缺乏大量的营养物质，而各个组织器官则需要不断吸收各种养分，才能够维持正常的功能，就会去消耗肝脏当中所储存的糖原。

 

二、机体消耗过多肌肉中的蛋白质

一旦肝脏内的糖原被大量消耗，就会导致血糖值快速下降。

机体会为了维持正常的血糖值水平，会将体内肌肉中的蛋白质大量消耗，并且将其转化成血糖成分，避免出现血糖值降低的现象。

肌肉中的蛋白质一旦被机体过度消耗，那么就会使得肌肉量大量减少。

人体内的肌肉量决定着人体的基础代谢率，一旦肌肉量过度减少，身体的基础代谢率也会快速下降，燃烧脂肪的效率也会降低。

即使不吃晚饭，或者是每一餐都吃得很少，进入体内的所有热量都无法被消耗掉，从而使人出现易胖体质。

 

三、基础代谢率被调低

由于不吃晚饭，身体当中的能量会被过度消耗，而在中间过程当中没有任何的营养物质摄入。

机体就会快速调节身体当中的各类激素，降低人体的基础代谢率，尽可能地保证生命活动所需要的一些能量，就会导致身体的代谢率越来越低，从而使人出现越减越肥的现象。

同时还会导致体内的激素发生紊乱，对健康影响非常大。

 

既然晚上多吃不一定会胖，是不是意味着晚上就能尽情撸串？

实际上，大家都想错了。

这个研究主要指的是一天总量不变的情况下，中午如果吃少了，晚上多吃不一定会发胖。

但如果早上中午都没有少吃，晚上多吃了，那该胖的还是会胖。

人发胖，无疑就是摄入能量多了，消耗能量少了。

因此若想要瘦，就需要少吃点，多运动。

如果吃得不少，即便再怎么运动还是很难瘦下来。