这位美国德州的小伙子叫安德鲁格拉夫，他之前是一个270斤的胖子，还是一位纯素食主义者(既不食用肉、禽、蛋、海鲜类，也不食用任何来自于动物的食品，包括动物脂肪、奶类、奶制品以及蜂蜜等)。他还尝试过高碳水化合物，限制卡路里摄入和过度锻炼等方法，但是体重一直没有降下来。一年前，安德鲁变成了一名肉食者(只吃肉，不吃含碳水化合物的食物，不吃蔬菜、水果、谷物和坚果)，体重在一年内下降到了164斤。而且他每天只在晚饭时间吃0.4千克~0.8千克的生肉，他说未经烹饪的生肉拥有更多的营养物质，所以吃一点就饱了。

但是只吃肉的饮食方式是否健康？专家称只吃肉会缺少纤维，抗氧化物和维他命，从而使人的免疫系统、消化系统、血液循环和认知功能出现障碍。吃生肉的人还可能感染沙门氏菌等细菌而导致食物中毒。尽管一开始会觉得不错，但长此以往食肉者会感到沮丧和挫败，因此这种饮食方式是不可持续的。安德鲁也承认自己正遭受便秘困扰，有些肉食者还会出皮疹，有口臭。

安德鲁说，肉食者会受到纯素食者的骚扰，但是他不予理会。他说家族的人大多英年早逝，所以他正在向家人推广只吃肉的饮食方式，让他们更长寿。(实习编译：劳锦桃 审稿：李宗泽)