第一，燕麦片

燕麦片是一种十分健康的食物，它其中所含的糖分十分低，而且有着降糖的功效，同时燕麦片还能够降低人体的胆固醇，最重要的是经常进食燕麦片，可以起到预防心脑血管疾病的作用。一般燕麦片被作用为早餐，用开水或者牛奶沏开就可以食用了，也可以买即食燕麦片，直接吃。

第二，南瓜

南瓜是一种含糖量十分低的农作物，而且南瓜最重要的是可以促进胰岛素的分泌，偶尔间接达到了降血糖的效果。在烹饪上，建议南瓜直接上锅蒸熟后食用，那样能够最大限度的保留南瓜中所含有的营养成分。

第三，洋葱

洋葱也可以起到提高血液当中，胰岛素含量的作用，而且洋葱还能够抑制胆固醇的升高，同时，洋葱还是一种可以杀菌，提高免疫力的蔬菜。

在食用方法上，如果可以接受洋葱辛辣味的人，可以食用凉拌的方式进食，如果实在受不了刺鼻的气味，也可以将洋葱炒熟后食用。

第四，黄瓜

黄瓜的含糖量可谓是相当低了，以至于大部分的减脂人群都把它作为一种代餐蔬菜来食用。而且黄瓜能够起到很好的降血糖的功能，在使用上黄瓜，只建议生食或者凉拌。这样能够让黄瓜的营养成分完整地保留下来。

第五，苦瓜

虽然大多数人都不能接受苦瓜的味道，但是苦瓜的确是一种含降血压，降血糖，以及瘦身减肥作用为一身的食物，之所以苦瓜能够降血糖，是因为苦瓜的种子当中含有和胰岛素功能相似的蛋白质，从而达到了降糖的作用。

在烹饪方面，可以先将苦瓜内的白色薄膜刮掉，然后用水焯一遍就可以大大降低苦瓜的苦涩味道，如果可以接受的话，苦瓜最好是放进榨汁机里面打成苦瓜汁后直接饮用，虽然口味的确难以下咽，但是良药苦口，还是身体的健康最重要。

第六，鳝鱼

鳝鱼的身体中含有善于所a和鳝鱼素b这两种激素，可以起到降血糖和调节血糖浓度的功能，而且是没有任何副作用的。

中医认为糖尿病人吃黄鳝有着非常好的食疗效果。在烹饪方式上，黄鳝推荐的是侉炖的做法，这样可以将黄鳝体内的维生素和营养完全激发出来，而且长时间的争论有益于人体的吸收，味道也十分不错。

虽然在饮食上受到限制，但是其实相同的食材经过不同的搭配和烹饪方法，就可以做出不同的美食，只要留心观察和发现用有限的食材，也能够创造出无限的美味。